母の味

昨日いつものスーパーで買い物をしていると

土らっきょうが並んでいた

もう、そんな季節なのか

毎年、母はらっきょうを漬けてくれる

私も子供達も大好きで

食べ始めると止まらないくらいだ

思わず２袋買って帰ったが

さて　母は入院中なのでいません

色々なサイトで検索をして漬け方を調べる

まずは土を落とし　綺麗に洗って

根と芽を切り落とし　１つ１つ薄皮を剥き

ここで　既に心折れそうになった　🤣

こんなに手間暇かけて漬けて

食べるのは一瞬だもん

母の味には程遠いだろうが

これも勉強だ